調酒教室設備
餐飲實習教室之「調酒教室」現有設備統計表
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設備內容
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單位
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數量
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支援課程名稱
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備 註
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吧台
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套
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1
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飲料學概論
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冰箱
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台
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1
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飲料學概論
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調酒置物櫃
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個
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4
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飲料學概論
|
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杯櫃
|
個
|
3
|
飲料學概論
|
|
|
平台桌
|
個
|
3
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飲料學概論
|
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椅子
|
張
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63
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飲料學概論
|
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專業調酒考試長條桌
|
張
|
6
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飲料學概論
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飲水機
|
台
|
1
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飲料學概論
|
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|
濾水器
|
台
|
1
|
飲料學概論
|
|
|
製冰機
|
台
|
1
|
飲料學概論
|
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|
大冰桶
|
個
|
6
|
飲料學概論
|
|
|
小冰桶
|
個
|
2
|
飲料學概論
|
|
|
水桶
|
個
|
6
|
飲料學概論
|
|
|
礦泉水桶
|
個
|
6
|
飲料學概論
|
|
|
垃圾桶
|
個
|
6
|
飲料學概論
|
|
|
卡式爐
|
個
|
6
|
飲料學概論
|
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|
果汁冰沙機
|
台
|
4
|
飲料學概論
|
|
|
專業冰沙機
|
台
|
1
|
飲料學概論
|
|
|
壓汁機
|
台
|
4
|
飲料學概論
|
|
|
榨汁機
|
台
|
5
|
飲料學概論
|
|
|
雪平鍋
|
個
|
6
|
飲料學概論
|
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|
溫度計
|
隻
|
6
|
飲料學概論
|
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|
過濾網
|
個
|
6
|
飲料學概論
|
|
|
鏟子
|
隻
|
6
|
飲料學概論
|
|
|
冰鏟
|
隻
|
8
|
飲料學概論
|
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水果刀
|
隻
|
8
|
飲料學概論
|
|
|
水果夾
|
隻
|
25
|
飲料學概論
|
|
|
磅秤
|
台
|
1
|
飲料學概論
|
|
|
計時器
|
個
|
2
|
飲料學概論
|
|
|
量酒器
|
個
|
7
|
飲料學概論
|
|
|
吧叉匙
|
隻
|
12
|
飲料學概論
|
|
|
調酒棒
|
隻
|
11
|
飲料學概論
|
|
|
木製攪拌棒
|
隻
|
18
|
飲料學概論
|
|
|
搖酒器
|
個
|
16
|
飲料學概論
|
|
|
刻度調酒杯
|
個
|
6
|
飲料學概論
|
|
|
隔冰器
|
個
|
9
|
飲料學概論
|
|
|
開罐器
|
個
|
3
|
飲料學概論
|
|
|
海綿杯刷
|
隻
|
6
|
飲料學概論
|
|
|
磨豆機
|
台
|
1
|
飲料學概論
|
|
|
電動食物混合機
|
台
|
1
|
飲料學概論
|
|
|
水果盤
|
個
|
21
|
飲料學概論
|
|
|
大咖啡杯
|
個
|
9
|
飲料學概論
|
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|
大咖啡杯盤
|
個
|
7
|
飲料學概論
|
|
|
小咖啡杯
|
個
|
21
|
飲料學概論
|
|
|
小咖啡杯盤
|
個
|
32
|
飲料學概論
|
|
|
可林杯
|
個
|
12
|
飲料學概論
|
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|
高飛球杯
|
個
|
38
|
飲料學概論
|
|
|
古典杯
|
個
|
15
|
飲料學概論
|
|
|
雞尾酒杯
|
個
|
29
|
飲料學概論
|
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|
酸酒杯
|
個
|
14
|
飲料學概論
|
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|
香甜酒杯
|
個
|
13
|
飲料學概論
|
|
|
公杯
|
個
|
28
|
飲料學概論
|
|
|
愛爾蘭咖啡杯
|
個
|
10
|
飲料學概論
|
|
|
白酒杯
|
個
|
27
|
飲料學概論
|
|
|
紅酒杯
|
個
|
10
|
飲料學概論
|
|
|
威士忌杯
|
個
|
5
|
飲料學概論
|
|
|
大圓拖盤
|
個
|
9
|
飲料學概論
|
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