當學生沒有升學打算、也想不出專題題目時，畢業前的總結性學習還能是什麼？

2026年11月2日，東華大學臺灣文化學系郭俊麟老師應邀到真理大學觀光事業學系分享 AI 融入教學。演講前，他與觀光系林孟龍老師在淡水的一間咖啡館隨談，話題從實習課開始。郭老師用五年的實作經驗提醒：實習課最難的往往不是課程本身，而是讓學生、實習單位與行政窗口一起動起來。

臺灣系把實習與專題設計為二選一的總結性評量。實習以暑假為主，與專題分在上、下學期，學生也可以兩門都修，先在實習中蒐集素材，再帶進專題。專題只開一學期，因為學生之前已修過地理學研究法，學過文獻蒐集、田野調查與研究方法，不少人就是把研究法的成果延伸成完整的專題。郭老師觀察到，近年選實習的學生明顯多於選專題的學生。

這門課由郭老師一手規劃，至今累計訪視約五十個實習單位，每年十幾個，從故宮到社區工作室都有。依教育部規範，每位實習生須訪視兩次。他的做法是第一次線上一對一、第二次實地拜訪，實地訪視的經費則向高教深耕計畫爭取，遠在澎湖的單位他也搭機前往，屏東海生館則自己開車南下。訪視紀錄交給 AI，請它以專業記者的角度寫成報導，每學期集結成一本成果冊。他說訪視讓自己收穫最多：能掌握業界動態，知道業界期待怎樣的學生、需要哪些能力，再把 Canva、GIS 等工具帶回課堂。

實習單位的來源也有變化。起初由老師媒合在地文化單位與文化局，如今多半由學生自己找。國內許多文化單位開出實習缺額，以「學校給學分、單位給機會」的方式合作；青年聚點與地方創生據點則常提供有薪實習，學生還能到不同地方生活。審核標準只有兩條：要能發揮所學，要有督導。曾有學生想去廟裡當廟公，郭老師笑說：「你不要跟我說督導是觀世音菩薩。」如果有資深師傅願意擔任督導，宗教場域也並非不可行。

談到許多系所對實習望而卻步，郭老師指出，最麻煩的其實是行政窗口。契約書、保險、各項實習指標都要由系助理處理，沒有額外資源卻要多扛業務，難免心生抗拒。他的做法是先給助理成就感：暑假訪視時帶助理同行，成果發表時公開感謝，把助理當成教職員夥伴，而不只是助理；拿到深耕經費後，每月提供補貼費用，也用業務費替助理購買 AI 工具。他也提到，東華開設實習課的系所大約只有一成，有些系所因為老師暑假要寫論文、出國，行政也負荷不了，因此作罷；歷史學系則由全系老師依居住地分區支援訪視。

這套制度並非憑空而來。九年前，郭老師參與教育部計畫下的文化創意產業學程，擔任實習開課與訪視老師，把合約書、流程與各種狀況的處理經驗一一記下，再帶回臺灣系。他把這段過程稱為「先取經」。如今課程網站整理了說明會、Q&A、合約與保險流程，以及學生可能遇到的情況與因應方式，他也樂意分享給有需要的系所參考。

從一門課到一套制度，郭老師的經驗說明，實習是學生走進產業，也是老師走出校園、行政夥伴找到成就感的過程。當年他向別人取經，如今他的經驗也成為後來者取經的對象。