教育目標&核心能力
學士班 學院/系 教育目標、基本素養/核心能力
※設學院/學系宗旨：
本系成立宗旨在培養理論與實務兼具的觀光旅遊與餐旅經營管理人才。
※教育目標
本學系教育目標，以培養觀光旅遊人才為主，餐旅管理人才為輔。
- 觀光旅遊領域人才：以培養具備永續觀光旅遊規劃、營運與管理能力之人才為目標。
- 餐旅管理領域人才：以培養具備餐飲及旅館管理能力之人才為目標。
※基本素養/核心能力
- 企業倫理與社會責任
- 觀光專業基礎能力
- 規劃管理與實作能力
- 服務關懷與溝通能力
- 邏輯思考與問題解決能力
- 觀光外語能力
碩士班 學院/系 教育目標、基本素養/核心能力
※設學院/學系宗旨
本系成立宗旨在培養理論與實務兼具的觀光旅遊與餐旅經營管理中高階人才。
※教育目標
本學系碩士班之教育目標如下：
- 觀光旅遊領域以培養具備永續觀光旅遊規劃、營運與管理進階能力之人才為目標，課程設計核心以觀光產業之規劃、營運與管理。
- 餐旅管理領域以培養具備餐飲及旅館管理進階能力之人才為目標。
※基本素養/核心能力
- 觀光專業研究能力
- 規劃管理與經營能力
- 溝通協調與領導能力
- 獨立思考與問題解決能力
- 觀光外語能力
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