真理大學觀光事業學系暨碩士班

四大領域課程規劃

觀光旅遊

觀光暨遊憩概論、國際禮儀、觀光旅遊地理、公共關係、旅運經營學、觀光事業糾紛處理、航空業務管理、領隊與導遊實務、服務業管理、座艙服務管理、觀光電子商務、人力資源規劃管理、觀光行銷學、文化資產維護管理、航空旅遊經營分析、觀光專題研討、節慶活動規劃、統計學、俱樂部服務管理及全國唯一的航空訂位系統(Abacus)等重點課程。

遊憩經營

行銷學、觀光資源規劃與管理、人力資源規劃管理、文化資產維護管理、觀光暨遊憩概論、遊樂事業經營管理、觀光旅遊行為分析、觀光解說服務系統、休閒遊憩活動設計、生態旅遊規劃開發、遊憩景觀設計、渡假旅館經營企劃、生態保育、統計學及獨特的觀光事業衝突管理( Conflict Management )等重點課程。

餐旅管理

觀光暨遊憩概論、國際禮儀、旅館經營管理、餐旅管理會計、營收管理、食品營養與衛生、餐\飲管理、餐旅業設計開發、飲料學概論、菜單設計、國際會議經營管理、統計學、行銷學、人力資源規劃管理、餐\旅市場經營分析、渡假旅館經營企畫、餐飲食品認證制度、餐\飲文化、餐旅英文等重點課程。

外國語文

基礎日文、日文語訓、進階日文、應用英語會話（一）、應用英語會話（二）、觀光英語、觀光商用英文、法文等多項外國語文。實施「外國語文能力」檢定測驗，激勵並加強學生外語能力，以利就業競爭市場之需求。