調酒教室設備
餐飲實習教室之「調酒教室」現有設備統計表
|
設備內容 |
單位 |
數量 |
支援課程名稱 |
備註 |
|
吧台 |
套 |
1 |
飲料學 |
|
|
冰箱 |
台 |
1 |
飲料學 |
|
|
調酒置物櫃 |
個 |
4 |
飲料學 |
|
|
杯櫃 |
個 |
3 |
飲料學 |
|
|
平台桌 |
個 |
3 |
飲料學 |
|
|
椅子 |
張 |
63 |
飲料學 |
|
|
專業調酒考試長條桌 |
張 |
6 |
飲料學 |
|
|
飲水機 |
台 |
1 |
飲料學 |
|
|
濾水器 |
台 |
1 |
飲料學 |
|
|
製冰機 |
台 |
1 |
飲料學 |
|
|
大冰桶 |
個 |
6 |
飲料學 |
|
|
小冰桶 |
個 |
2 |
飲料學 |
|
|
水桶 |
個 |
6 |
飲料學 |
|
|
礦泉水桶 |
個 |
6 |
飲料學 |
|
|
垃圾桶 |
個 |
6 |
飲料學 |
|
|
卡式爐 |
個 |
6 |
飲料學 |
|
|
果汁冰沙機 |
台 |
4 |
飲料學 |
|
|
專業冰沙機 |
台 |
1 |
飲料學 |
|
|
壓汁機 |
台 |
4 |
飲料學 |
|
|
榨汁機 |
台 |
5 |
飲料學 |
|
|
雪平鍋 |
個 |
6 |
飲料學 |
|
|
溫度計 |
隻 |
6 |
飲料學 |
|
|
過濾網 |
個 |
6 |
飲料學 |
|
|
鏟子 |
隻 |
6 |
飲料學 |
|
|
冰鏟 |
隻 |
8 |
飲料學 |
|
|
水果刀 |
隻 |
8 |
飲料學 |
|
|
水果夾 |
隻 |
25 |
飲料學 |
|
|
磅秤 |
台 |
1 |
飲料學 |
|
|
計時器 |
個 |
2 |
飲料學 |
|
|
量酒器 |
個 |
7 |
飲料學 |
|
|
吧叉匙 |
隻 |
12 |
飲料學 |
|
|
調酒棒 |
隻 |
11 |
飲料學 |
|
|
木製攪拌棒 |
隻 |
18 |
飲料學 |
|
|
搖酒器 |
個 |
16 |
飲料學 |
|
|
刻度調酒杯 |
個 |
6 |
飲料學 |
|
|
隔冰器 |
個 |
9 |
飲料學 |
|
|
開罐器 |
個 |
3 |
飲料學 |
|
|
海綿杯刷 |
隻 |
6 |
飲料學 |
|
|
磨豆機 |
台 |
1 |
飲料學 |
|
|
電動食物混合機 |
台 |
1 |
飲料學 |
|
|
水果盤 |
個 |
21 |
飲料學 |
|
|
大咖啡杯 |
個 |
9 |
飲料學 |
|
|
大咖啡杯盤 |
個 |
7 |
飲料學 |
|
|
小咖啡杯 |
個 |
21 |
飲料學 |
|
|
小咖啡杯盤 |
個 |
32 |
飲料學 |
|
|
可林杯 |
個 |
12 |
飲料學 |
|
|
高飛球杯 |
個 |
38 |
飲料學 |
|
|
古典杯 |
個 |
15 |
飲料學 |
|
|
雞尾酒杯 |
個 |
29 |
飲料學 |
|
|
酸酒杯 |
個 |
14 |
飲料學 |
|
|
香甜酒杯 |
個 |
13 |
飲料學 |
|
|
公杯 |
個 |
28 |
飲料學 |
|
|
愛爾蘭咖啡杯 |
個 |
10 |
飲料學 |
|
|
白酒杯 |
個 |
27 |
飲料學 |
|
|
紅酒杯 |
個 |
10 |
飲料學 |
|
|
威士忌杯 |
個 |
5 |
飲料學 |
|
|
大圓拖盤 |
個 |
9 |
飲料學 |
|
瀏覽數:
分享